隨著疫情防控政策放開，“健康”成為家電消費的集中需求。 “沉寂”許久的消毒柜再度成為消費市場的“香餑餑”。2022年末至2023年初，消毒柜線上銷量出現一波顯著回暖。同時，消毒柜也在不斷迭代，部分產品添加了母嬰消毒、冷餐消毒、暖餐等功能，拓展了使用場景。
不過，能夠滿足消費者消毒需求的產品并不止消毒柜一種。近年來，洗碗機產品也添加了相應功能。那么，面對功能各異的產品，消費者究竟該如何選擇?
財經網注意到，2022年末至2023年初，消毒柜線上渠道銷量快速增長。
奧維云網數據顯示，2022年12月12日至2023年1月8日的4周內，消毒柜線上渠道銷量分別同比增長23.64%、40.73%、46.43%、19.05%，與其余廚電產品相比表現優異。而據南方日報報道，2022年末，康寶電器部分暢銷型號消毒柜曾出現一定程度的脫銷。淘寶平臺康寶旗艦店客服人員也對財經網表示，元旦前后該店內消毒柜銷量較高。
在資深產業經濟觀察家梁振鵬看來，消毒柜線上銷量異軍突起，與疫情催化下消費者健康消費需求的增長是分不開的。
中疾控數據顯示，本輪疫情中，國內核酸檢測陽性率在2022年12月25日達高峰，抗原檢測陽性率在12月22日達高峰，這正是處于消毒柜銷量暴增的時段內。
不過，隨著疫情高峰逐漸過去，消毒柜線上銷量增速也隨之放緩。2023年1月9日及1月16日當周，消毒柜線上銷量出現環比下滑，降幅分別為3.76%及63.68%。
產經觀察家、釘科技創始人丁少將指出，事實上近年來，消毒柜市場處于整體萎縮態勢，2022年其市場規模同樣在大幅下滑。此輪消毒柜銷量出現階段性反彈主要是受疫情影響，并不能改變其長期發展趨勢。
此外，與線上渠道不同，消毒柜的線下表現始終不佳。
奧維云網數據顯示，2022年12月12日起的三周內，消毒柜線下銷量分別同比下滑了14.89%、36.36%、27.02%，而到了2023年1月2日后的2周，銷量才出現回升，分別同比增長7.1%、1.14%。
對此，梁振鵬表示，消毒柜線上、線下渠道的表現不同主要源于產品結構不同。本輪疫情帶來的“恐慌性需求”對可移動的立式、臥式等消毒柜的銷量影響較大，但基本不會對需要提前規劃安裝的嵌入式消毒柜帶來影響。而線下渠道主營嵌入式消毒柜，線上渠道則兩者兼營，因此銷量表現會有所不同。
數據也佐證了這一點，GFK中怡康數據顯示，2022年上半年，消毒柜線下市場中，嵌入式產品的市場份額占比達81.5%，立式消毒柜市場份額僅占12.3%，而線上渠道中，立式消毒柜占比達36.7%，嵌入式消毒柜則占54.2%。
在財經網走訪過程中，上述美的門店銷售人員亦表示，該門店只銷售嵌入式消毒柜，并不出售立式消毒柜，此外，方太、老板、萬和等多家門店銷售人員也同樣表示店內僅出售嵌入式消毒柜。
作為傳統“煙灶消”三大廚房電器之一，消毒柜曾是許多家庭的必備電器。但隨著洗碗機品類的功能開始由僅能進行餐具清潔迭代至“洗消烘存”兼具，洗碗機在一定程度上開始替代消毒柜。
不過，僅從消毒能力上看，專精于此的消毒柜仍舊更勝一籌。目前大多數洗碗機是通過70-80攝氏度的水流對餐具進行消毒，而消毒柜則可以采用紫外線、臭氧、100攝氏度以上高溫等方式進行消毒，能夠殺滅的細菌種類更多。
因此，許多消費者也在糾結，究竟該選擇洗碗機還是消毒柜?
對此，在梁振鵬看來，選擇哪類產品，還是要視消費者的實際需求及消費能力而定。洗碗機的主要功能并非消毒，而是清潔餐具。因此，消費者如果對消毒效果要求不高，則可以選擇購置洗碗機，反之購買消毒柜即可。此外，與洗碗機相比，消毒柜價格較低，能以較低成本滿足消費者的健康需求。
奧維云網數據顯示，2022年，消毒柜線下、線上渠道的均價分別為2514元、852元，而洗碗機在線下、線上渠道的均價則分別為7359元、4325元，二者價格差異明顯。
不過，梁振鵬還表示，如果消費者既希望通過洗碗機解放雙手，又對消毒效果要求較高，在家庭空間及預算允許的情況下，同時購置洗碗機及消毒柜也是一種選擇。
此外，隨著消毒柜逐漸迭代，產品整合的功能也越來越多。例如，美的、康寶等廠商均推出了消毒暖餐柜，此外，康寶還研發了多功能餐吧柜，既包含消毒柜功能，還具備酒柜功能。而海爾則開發了帶有冷餐殺菌功能的消毒柜。
對此，丁少將表示，對于部分具備復合型需求的消費者而言，購買多功能消毒柜能滿足相應需求，但就像洗碗機的消毒功能不及消毒柜一樣，這種多功能消毒柜的額外功能或不及專門產品。因此，普通消費者應在明確自身需求后再進行選擇。
對決定購買消毒柜的消費者而言，要想獲得更好的購物體驗，還需做好功課、謹慎選擇，以減少“踩坑”的可能性。
事實上，許多消費者曾表達過對消毒柜產品的“不滿”。在小紅書、微博等社交平臺上，有消費者表示，購買消毒柜并使用一段時間后，內部拉籃出現了生銹情況，也有部分消費者稱，消毒柜使用一段時間后會產生異味。此外，部分消費者還遇到了消毒柜玻璃面板炸裂的問題。
在梁振鵬看來，消毒柜已經是一個較為成熟的家電品類，許多頭部廠商已有多年的生產經驗，品控相對較好，即使出現產品質量問題，也有較為完善的售后服務體系。不過，由于行業準入門檻相對較低，因此也有部分小品牌進入這一市場。這些廠商的產品可能在品控、選材、電路設計等方面存在一定問題。因此，消費者在購買相關產品時，應盡量選擇頭部廠商的產品。此外，消費者應避免購買價格過于低廉的消毒柜，并要在購買之前，仔細了解產品的材料、參數，以免“踩坑”。
此外，對消費者而言，除了在購買前要謹慎挑選產品外，在購買之后，也應謹慎使用，避免因人為失誤造成產品損壞。在小紅書平臺上，有多位消費者就表示，由于自身疏忽或家中兒童誤觸，導致其在高溫消毒柜中消殺塑料制品，造成餐具損壞，甚至引發消毒柜起火。
對此，丁少將表示，采用高溫進行消毒的消毒柜對餐具的品類要求較高，塑料、彩繪陶瓷等餐具并不適合使用高溫消毒。此外，餐具進行高溫消毒前要瀝干多余水分，如果殘留水分過多，可能會產生大量水蒸氣，并帶來一定的安全隱患。